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Ahorn-Bacon-Produktschnecken

Ahorn-Bacon-Produktschnecken für genussvolle Momente

Genießen Sie die unwiderstehlichen Ahorn-Bacon-Produktschnecken, die mit zarten Rinderrippchen und einer umami-reichen Glasur gefüllt sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rippchen
  • 1 kg Knochige Rinderrippchen Der Star des Gerichts
  • 6 EL Sojasauce Für Umami-Geschmack; verwenden Sie Tamari für glutenfrei
  • 4 EL Hoisin-Sauce Für eine süß-säuerliche Note
  • 3 EL Brauner Zucker Für die Karamellisierung; Kokoszucker ist eine gute Alternative
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Frischer Ingwer Gerieben
  • 1 TL Chiliflocken oder Sriracha Optional für Schärfe
  • 1 Stück Zwiebel In Scheiben geschnitten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Zum Garnieren
  • 1 TL Maisstärke Optional für die Verdickung
Für die Beilage
  • 500 g Gedämpfter Jasminreis oder Nudeln Um die Glasur aufzusaugen
  • 300 g Geröstetes Gemüse oder eingelegte Gemüse Für Farbe und Nährstoffe

Equipment

  • Dutch Oven
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Rippchen ab und tupfen Sie sie trocken. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
  2. In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und Rippchen 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Sojasauce, Hoisin-Sauce, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
  4. Rippchen in einen Dutch Oven geben, Marinade darüber gießen und Zwiebeln hinzufügen. Abdecken und bei 135 °C 3-4 Stunden schmoren.
  5. Nach dem Schmoren die Rippchen herausnehmen und die Bratflüssigkeit einköcheln.
  6. Optional: Rippchen auf ein Blech legen und unter dem Grill 2-3 Minuten überbacken.
  7. Servieren Sie die Rippchen mit Reis oder Nudeln und der Glasur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für mehr Geschmack marinieren Sie die Rippchen 2-12 Stunden in der Marinade.

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