Ananas Bananenbrot für tropischen Genuss

Das Ananas Bananenbrot vereint die Süße von Bananen mit spritziger Ananas für ein perfektes tropisches Erlebnis.

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Prep Time 15

Cook Time 1 10

Abkühlzeit 10

Total Time 1 35

Servings: 8 Scheiben

Course: Breakfast

Cuisine: tropisch

Calories: 210

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

115 g Butter Weiche Butter erleichtert das Vermischen.
150 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
2 Stück Eier Ersatz könnte funktionieren.
3 Stück Reife Bananen Überreife Bananen für besten Geschmack verwenden.
250 g Zerdrückte Ananas Gut abtropfen lassen.
100 g Kokosraspel Kann durch ungesüßte Raspeln ersetzt werden.
300 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
10 g Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
1 g Natron Vorsichtig verwenden.
1 g Salz Unverzichtbar zur Verstärkung der Süße.
1 TL Ananasauszug Intensiviert den Ananasgeschmack.

Equipment

Kastenform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
Die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
Die Eier, zerdrückten Bananen, zerdrückte Ananas und Kokosraspel hinzufügen.
Das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
In eine gefettete 8x4 Zoll Kastenform gießen.
Für 65-70 Minuten backen.
Für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Kokos oder Ananasauszug ausprobieren.

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