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Ananas-Unten-Käsekuchen

Ananas-Unten-Käsekuchen für den süßen Genuss

Der Ananas-Unten-Käsekuchen vereint köstliche Aromen und eine festliche Präsentation, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Brösel Kann durch zerbröselte Kekse oder glutenfreie Brösel ersetzt werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine für eine milchfreie Variante ersetzt werden.
  • 80 g Brauner Zucker Weißer Zucker kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack leicht.
Für die Füllung
  • 1 Dose Frische oder Dosen-Ananasringe Dosenananas sorgt für Konsistenz; frische kann verwendet werden, wenn sie dünn geschnitten und in Butter und Zucker vorgegart wird.
  • 100 g Maraschino-Kirschen Können für eine einfachere Optik weggelassen werden.
  • 500 g Frischkäse Fettarmer Frischkäse eignet sich für eine leichtere Version.
  • 150 g Zucker Kann durch Zucker-Alternativen ersetzt werden, wenn gewünscht.
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gute Alternative für einen würzigeren Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Almondextrakt kann für eine andere Note verwendet werden.
  • 3 Stück Eier Leinsamen-Eier können für eine vegane Alternative eingesetzt werden.
Optional
  • 200 ml Schlagsahne Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Kokosraspeln oder Schokoladensplitter hinzugefügt werden.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel
  • Backform für Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160 °C vor und fette eine Springform gut ein.
  2. Streue den braunen Zucker gleichmäßig auf den Boden der gefetteten Springform. Lege die Ananasringe dekorativ darauf und setze in die Mitte jeder Ananas einen Maraschino-Kirsch.
  3. Vermische die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter und drücke diese Mischung gleichmäßig auf die Ananas-Schicht in der Springform.
  4. Schlage den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig und glatt. Füge die Eier nacheinander hinzu.
  5. Rühre den Sauerrahm und den Vanilleextrakt unter die Frischkäsemasse.
  6. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den vorbereiteten Boden mit den Ananasringen.
  7. Setze die Springform in eine größere Backform für ein Wasserbad und backe bei 160 °C für 60-70 Minuten.
  8. Lass den Käsekuchen langsam im Ofen mit leicht geöffneter Tür für eine Stunde abkühlen.
  9. Stelle ihn für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
  10. Um den Käsekuchen zu servieren, fahre mit einem Messer am Rand der Springform entlang und entferne sie vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 48gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 250mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Dieser Käsekuchen ist perfekt für Feiern und besondere Anlässe. Achte darauf, frisch zubereitetes Obst zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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