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Apfel Scones

Apfel Scones mit cremigem Ahorn-Frosting

Genieße diese zarten Apfel Scones mit einer süßen Ahorn-Glasur, die perfekt für den Morgen sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl frisch
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss optional
  • 1/4 Tasse Zucker nach Geschmack
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Tasse Kaltes Butter sehr kalt oder gefroren
  • 2 Stück Äpfel (Fuji, Honeycrisp oder Granny Smith) in ¼ Zoll große Stücke gewürfelt
  • 1/2 Tasse Schlagsahne oder weniger fetthaltige Sahne
Für die Ahorn-Glasur
  • 1/2 Tasse Ahornsirup frisch
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker oder weißer Zucker

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Apfel Scones
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib in eine Küchenmaschine das Allzweckmehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Zucker und Salz und pulsiere die Mischung kurz.
  3. Füge die kalte Butter hinzu und pulsiere weiter, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand erreicht hat.
  4. Übertrage die Mischung in eine große Schüssel und füge die gewürfelten Äpfel hinzu. Gieße die Schlagsahne darüber und vermenge alles mit einem Holzlöffel.
  5. Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und forme den Teig zu einem 2 cm dicken Kreis.
  6. Schneide den Teig in 8 Keile und lege die geschnittenen Scones auf das Backblech.
  7. Stelle die geschnittenen Scones für 15 Minuten in den Kühlschrank.
  8. Backe die Scones 13-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Mische währenddessen Ahornsirup und braunen Zucker, um die Glasur zu erstellen.
  10. Beträufle die noch warmen Apfel Scones mit der Glasur.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Apfel Scones können gut aufbewahrt werden und sind perfekt für Frühstück oder als Snack.

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