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Apfel-Zimt-Hüttenkäse-Auflauf

Apfel-Zimt-Hüttenkäse-Auflauf für Frühstücksfreunde

Ein köstlicher Apfel-Zimt-Hüttenkäse-Auflauf, der perfekt für Frühstücksfreunde ist, voller Protein und einfacher Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 450 g Hüttenkäse Vollfett- oder 2%-Variante für beste Textur.
  • 4 Stück Eier Sorgt für Struktur und Feuchtigkeit.
  • 3 Stück Äpfel Feste Sorten wie Honeycrisp oder Gala verwenden.
  • 100 g Haferflocken oder Mandelmehl Hafer sind glutenfrei, Mandelmehl ist kohlenhydratärmer.
  • 60 ml Ahornsirup oder Honig Als Süßungsmittel.
  • 1 TL gemahlener Zimt Fügt Wärme und Geschmack hinzu.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt die Süße und das Aroma.
  • 1 TL Backpulver Lässt den Auflauf aufgehen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x9 Zoll große Auflaufform großzügig ein.
  2. Vermenge in einer großen Rührschüssel Hüttenkäse, Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen, bis die Masse homogen ist.
  3. Füge Hafer (oder Mandelmehl), gemahlenen Zimt und Backpulver zur Hüttenkäse-Mischung hinzu und rühre gründlich.
  4. Unterhebe vorsichtig die gewürfelten Äpfel in die Mischung.
  5. Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verstreiche sie gleichmäßig.
  6. Backe den Auflauf 35-40 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Lasse den Auflauf abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 29gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 160mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Auflauf warm mit griechischem Joghurt oder Mandelbutter für ein besseres Frühstückserlebnis.

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