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Apfelbrauner Zucker

Apfelbrauner Zucker: So werden deine Muffins unwiderstehlich

Dieses Rezept für Apfelbrauner Zucker Muffins vereint süßen braunen Zucker und frische Äpfel für ein leckeres Erlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch ein glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 150 g Brauner Zucker Lichtbrauner Zucker oder Kokoszucker können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 TL Backpulver Überprüfe, ob es frisch ist für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Nutze mehr für einen intensiveren Zimtgeschmack.
  • 0.5 TL Salz Wichtig für das Gesamtergebnis, nicht weglassen.
  • 2 Eier Kann durch Leinsamen-Eier für eine vegane Version ersetzt werden.
  • 120 ml Milch Almondmilch oder Hafermilch sind tolle pflanzliche Alternativen.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch pflanzliches Öl oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 200 g Würfelig geschnittene Äpfel Am besten eigene, feste Sorten wie Granny Smith oder Honeycrisp verwenden.
Toppings (optional)
  • 100 g Schokoladenstückchen Misch einfach 1/2 Tasse unter den Teig.
  • 50 g Nüsse Füge 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu für zusätzlichen Crunch.
  • 75 g Dried Fruits 1/2 Tasse getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries sorgen für zusätzliche Süße.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Spatel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Apfelbrauner Zucker Muffins
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und bereite ein Muffinblech vor.
  2. In einer großen Schüssel vermenge das Weizenmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, den gemahlenen Zimt und das Salz.
  3. In einer separaten Schüssel schlage die Eier auf und füge die Milch und die geschmolzene Butter hinzu.
  4. Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermische beides sanft.
  5. Füge die gewürfelten Äpfel zu dem Teig hinzu und falte sie vorsichtig ein.
  6. Fülle den Muffinteig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen, sodass jedes etwa 3/4 voll ist.
  7. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18–22 Minuten.
  8. Lasse die Muffins nach dem Backen für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Mix-Ins und erlebe, wie sich der Geschmack verändert.

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