Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und geben Sie die Spaghetti hinein. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, normalerweise etwa 8-10 Minuten. Denken Sie daran, etwa 60 ml des Nudelwassers aufzuheben, bevor Sie die Spaghetti abgießen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas neutrales Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an, bis es schön gebräunt ist und krümelig wird.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Temperatur und geben Sie den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne. Braten Sie die Mischung unter Rühren für etwa 1 Minute an.

Gießen Sie die Sojasauce, das Chiliöl, den braunen Zucker und den Reisessig in die Pfanne. Rühren Sie die Zutaten gut um und lassen Sie die Sauce für 2-3 Minuten köcheln.

Fügen Sie die abgetropften Spaghetti in die Pfanne mit der Hackfleischsoße hinzu. Vermischen Sie alles gut.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und träufeln Sie das Sesamöl über das Gericht. Garnieren Sie mit den frisch gehackten Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamsamen.