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Australische Fleischpastete

Australische Fleischpastete: Ein Genuss für jeden Tag

Diese australische Fleischpastete vereint eine buttrige Kruste mit zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen zu einem unwiderstehlichen Genuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Australisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Fertige Mürbeteig-Pastete Oder selbstgemachten Teig verwenden.
Für die Füllung
  • 750 Gramm Mageres Rinderhack Kann durch Hähnchen- oder Putenhack ersetzt werden.
  • 400 Gramm Würfeln von Tomaten Frische Tomaten oder Tomatenmark können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauch Zerdrückt, frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 große Zwiebel Fein gewürfelt, kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 mittel Eingeschlagenes Ei Dient als Waschanstrich.
  • ½ Tasse Rinderbrühe Für vegetarische Version Gemüsebrühe verwenden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Kann durch zusätzliche gewürfelte Tomaten ersetzt werden.
  • 1.5 Esslöffel Bratensoße-Pulver Zum glutenfreien Kochen kann auch Maisstärke verwendet werden.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Equipment

  • Muffinblech
  • Pfanne
  • Backofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Teig aus dem Mürbeteig ausschneiden und in Muffinblech legen.
  3. Teig für 10 Minuten kühlen.
  4. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  5. Rinderhack hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
  6. Rinderbrühe, Tomaten, Tomatenmark und Bratensoßepulver hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  7. Füllung in Teigförmchen geben und mit Teigdeckel abdecken.
  8. 12 Minuten backen, bis die Oberseiten goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Nicht überfüllen, Muffinblech verwenden, Zutaten variieren, Backzeit im Auge behalten, luftdicht lagern und einfrieren für später.

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