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Backfisch mit Mayo und Parmesan

Backfisch mit Mayo und Parmesan schnell zubereitet

Dieses Rezept für Backfisch mit Mayo und Parmesan ist einfach und schnell zubereitet – der perfekte Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 4 Filets Kabeljau frisch
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
Für die Kruste
  • 100 g Parmesan gerieben, oder Cheddar
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Paprika geräuchert für mehr Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. In einer Schüssel Mayonnaise, Parmesan, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Lege die Kabeljau-Filets auf ein Backblech und verteile die Sauce darauf.
  4. Backe den Kabeljau im Ofen für 12 bis 15 Minuten.
  5. Garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 32gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Ideal mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.

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