In einer Schüssel den Frischkäse, geriebenen Cheddar, zerbröselten Bacon, gewürfelte Jalapeños, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gründlich vermengen.

Forme aus einem Esslöffel der Käsemischung eine Kugel von etwa 2,5 cm Durchmesser und lege sie auf ein Backblech.

Stelle das Backblech mit den Käsebällen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Verquirle ein Ei in einer Schüssel und tauche jeden Ball zuerst in das Ei und dann in die Semmelbrösel.

Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und frittiere die Bällchen für ca. 3-4 Minuten bis sie goldbraun sind oder backe sie im Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten.

Lasse die fertig gekochten Bällchen auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm mit Crackern oder frischem Gemüse.