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Bananen Haferflocken Muffins

Bananen Haferflocken Muffins für jeden Tag

Diese Bananen Haferflocken Muffins sind ein gesunder Snack, einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen energiereichen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 reife Bananen Gut reife Bananen mit braunen Flecken.
  • 200 g Haferflocken Zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden.
  • 60 ml Ahornsirup Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Kein Ersatz empfohlen.
  • 1 Prise Salz Für einen ausgewogenen Geschmack.
  • 60 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 125 g veganer Joghurt Griechischer Joghurt für Nicht-Veganer.
Topping-Ideen
  • 50 g Nüsse Zum Beispiel Walnüsse oder Mandeln, gehackt.
  • 50 g Schokoladenstückchen Veganer Schokoladengenuss optional.
  • 50 g Trockenfrüchte Rosinen oder Aprikosen, nach Belieben.

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Zerdrücke die Bananen in einer großen Rührschüssel und füge die restlichen trockenen Zutaten hinzu.
  3. Mische die flüssigen Zutaten in einer separaten Schüssel und gib sie zu den trockenen Zutaten.
  4. Füge optional Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu und mische vorsichtig.
  5. Verteile den Teig in die Muffinform und backe die Muffins für 25-30 Minuten.
  6. Lass die Muffins für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Ideale Muffins für ein schnelles Frühstück oder Snack. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden.

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