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Bananen-Toast

Bananen-Toast: Einfaches Rezept für ein Frühstücksvergnügen

Dieses leckere Bananen-Toast Rezept vereint saftige Bananen und cremigen Pudding zu einem besonderen Frühstücksvergnügen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Über Nacht einweichen 8 hours
Total Time 8 hours 55 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Casserole
  • 8 Scheiben Brot (z.B. Brioche oder Challah)
  • 4 Eier oder flüssiger Leinsamen für vegane Option
  • 2 Tassen Milch Vollmilch oder Mandelmilch für milchfreie Variante
  • 1 Tasse Schlagsahne oder halbe-halbe für leichtere Version
  • 0.5 Tasse Zucker (braun und weiß) angepasst nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt kann mit Muskatnuss kombiniert werden
  • 4 Bananen reif
  • 2 Esslöffel Butter oder vegane Margarine
Für den Streusel (optional)
  • 0.5 Tasse Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 0.25 Tasse Brauner Zucker für tiefere Süße
  • 1 Teelöffel Zimt kann mit Muskatnuss kombiniert werden
  • 0.5 Tasse Butter oder vegane Option
Für die Garnierung (optional)
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 0.5 Tasse Sirup z.B. Ahornsirup
  • 1 Tasse Frisches Obst

Equipment

  • 9x13 Zoll Casserole
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fette eine 9x13 Zoll große Casserole gründlich mit Butter ein und stelle sie beiseite.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du gewürfeltes Brot mit der Eier-Mischung und sanft vermengen.
  3. Gieße die Mischung gleichmäßig in die gefettete Casserole und verteile sie.
  4. Bedecke die Casserole mit Frischhaltefolie und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Heize den Ofen auf 176 °C vor und backe die Casserole für 35-40 Minuten.
  6. Mische die trockenen Zutaten für den Streusel und füge kalte Butter hinzu, vermenge bis krümelig.
  7. Streue nach 35-40 Minuten den Streusel über die Casserole und backe für weitere 5 Minuten.
  8. Lasse den Bananen-Toast kurz abkühlen und serviere ihn warm mit Ahornsirup oder frischen Früchten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notes

Verwende altbackenes Brot für optimale Feuchtigkeitsaufnahme. Achte darauf, die Butter für den Streusel kalt zu verwenden.

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