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Bananenbrot-Brownies

Bananenbrot-Brownies für den ultimativen Genuss

Diese Bananenbrot-Brownies vereinen die zarte Süße überreifer Bananen mit dem reichhaltigen Geschmack von Schokolade und sind ein Hit bei allen Bananenliebhabern.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 stück Reife Bananen Verwende überreife Bananen für die besten Ergebnisse.
  • 100 g Geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl für eine milchfreie Version ersetzt werden.
  • 200 g Zucker
  • 2 stück Große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250 g Weißes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 ml Milch Kann durch Mandelmilch für eine laktosefreie Option ersetzt werden.
  • 100 g Schokoladenstückchen Optional; fügt extra schokoladige Fülle hinzu.
  • 100 g Brauner Zucker Bringt einen karamelartigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Verstärkt das Bananenaroma.
Für das Topping
  • 50 g Butter Sorgt für eine extra Schicht an Reichtum.

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 9x13 Zoll große Backform vor.
  2. In einer großen Schüssel die überreifen Bananen mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Füge geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver gründlich vermischen.
  4. Füge die trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre vorsichtig, bis alles kombiniert ist.
  5. Gib Milch und Schokoladenstückchen in den Teig und falte sie vorsichtig unter.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig aus.
  7. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermengen und über den Teig streuen. Kleine Butterstückchen darauf verteilen.
  8. Backe die Brownies für 25-30 Minuten. Überprüfe sie nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher.
  9. Lasse die Brownies 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kühlgitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Nüssen oder Erdnussbutter.

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