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Bananenbrot Brownies

Bananenbrot Brownies: Genuss aus der Heimat

Bananenbrot Brownies sind eine köstliche Kombination aus feuchten Bananen und schokoladigen Brownies, ideal für einen süßen Snack oder Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Gefrorene Bananen können verwendet werden; vorher auftauen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
  • 150 g geschmolzene Butter Verwenden Sie Kokosöl für eine milchfreie Option.
  • 200 g Zucker Braunen Zucker kann für ein intensiveres Aroma verwendet werden.
  • 2 Stück Eier Für eine eifreie Version eventuell einen kommerziellen Eierersatz verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional kann eine Prise Zimt für zusätzliche Wärme hinzugefügt werden.
  • 200 g Weizenmehl Vollkornmehl kann verwendet werden, könnte jedoch zu dichteren Brownies führen.
  • 1 Teelöffel Backpulver Keine Substitution nötig.
  • 1 Prise Salz Wichtig für den Geschmack.
  • 50 g Kakaopulver Verwenden Sie niederländisches Kakaopulver für einen milderen Geschmack.
  • 100 ml Milch Jede pflanzliche Milch kann verwendet werden.
  • 100 g Schokoladenstückchen (optional) Erdnussbutterstückchen oder gehackte Nüsse für zusätzliche Textur verwenden.
Für das Topping
  • 50 g Brauner Zucker Optional; kann weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Weglassen, wenn gewünscht; mit Muskatnuss ersetzen.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Gabel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Bananenbrot Brownies
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Backform von 23x33 cm (9x13 Zoll) ein.
  2. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen. Diese Mischung vorsichtig in die Bananenmasse heben.
  4. Fügen Sie die Milch und ggfs. die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis der Teig dick und glatt ist.
  5. Gießen Sie den Teig in die Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.
  6. Für das Topping den braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
  7. Backen Sie die Brownies 25 bis 30 Minuten lang und testen Sie mit einem Zahnstocher.
  8. Lassen Sie die Brownies in der Form 10 Minuten abkühlen, dann auf ein Drahtgitter legen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Schokoladenstückchen.

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