Mische in einer Schüssel die Mayonnaise, die Thai Sweet Chili Sauce, die Sriracha und den Honig gut miteinander, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

In einer großen Schüssel vermischt du die Buttermilch, das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Ei, die Sriracha, das Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Füge die Hähnchen-Tenderloins hinzu und rühre alles gut durch.

Bereite einen Teller mit Panko-Semmelbröseln vor. Nimm die marinierten Hähnchen-Tender und wälze sie in den Semmelbröseln.

Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf etwa 365 °F (185 °C). Frittiere die Hähnchen-Tender für 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Nimm das frisch frittierte Bang Bang Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.

Tauche jedes Stück in der vorbereiteten Sauce und schwenke, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Verteile die knusprigen, in Sauce geworfenen Hähnchen-Tender auf einem Servierteller und bestreue sie mit gehackter Petersilie. Serviere das Bang Bang Hähnchen warm.