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BBQ-Glasierte Hackbraten

BBQ-Glasierte Hackbraten für stressfreie Abende

Entdecke dieses Rezept für BBQ-Glasierte Hackbraten, perfekt für stressfreie Abende und herzhaften Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Gemischtes Hackfleisch Mischung aus Rindfleisch, Schweinefleisch oder Truthahn
  • 2 Stück Eier oder vegane Leinsamenmehl-Alternative
  • 100 g Paniermehl oder glutenfreies Paniermehl
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter) nach Geschmack, z.B. BBQ-Gewürze
  • 1 Stück Zwiebel vorgehackt für mehr Bequemlichkeit
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die BBQ-Glasur
  • 200 ml BBQ-Sauce deine Lieblingsmarke oder selbstgemacht
  • 50 g Brauner Zucker nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 2 EL Apfelessig für Frische

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Gemischtes Hackfleisch, Eier, Paniermehl, vorgehackte Zwiebeln und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Die Hackfleischmasse zu einem Laib formen und in eine gefettete Backform legen.
  4. BBQ-Sauce, braunen Zucker und Apfelessig in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Die BBQ-Glasur gleichmäßig auf die Oberseite des Hackbratens auftragen.
  6. Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  8. Warm servieren, eventuell mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, hochwertiges Hackfleisch zu verwenden und richtig zu würzen, um den besten Geschmack zu erzielen.

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