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BBQ Lachs Schalen

BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa

BBQ Lachs Schalen sind eine gesunde und köstliche Mahlzeit, perfekt für Wochentage, mit einer frischen Mango Avocado Salsa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 300 g Lachsfilet frisch oder gefroren
  • 2 EL Brauner Zucker oder Kokosnusszucker/Ahornsirup
  • 1 TL Chilipulver nach Wahl
  • 1 EL Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Salsa
  • 1 Avocado reif
  • 1 stück Mango frisch oder aufgetaut
  • 1 EL Limettensaft
Für die Schüssel
  • 200 g Reis weiß, braun oder Blumenkohlreis

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel mischt ihr den braunen Zucker, das Chilipulver und das Olivenöl zu einer gleichmäßigen Gewürzmischung.
  2. Reibt die vorbereitete Gewürzmischung großzügig über das Lachsfilet.
  3. Heizt den Ofen auf die Grillfunktion (Broil) vor.
  4. Legt das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf das Blech und broilt es für 6-8 Minuten.
  5. Während der Lachs grillt, würfelt ihr die Avocado und Mango und vermischt sie mit Limettensaft.
  6. Serviert den gebratenen Lachs auf einer Basis von Reis und gebt die Salsa darüber.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für ein schnelles Abendessen und ideal für die Präsentation bei Gästen.

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