Go Back
+ servings
Beeren-Hafer-Riegel

Beeren-Hafer-Riegel ohne raffinierten Zucker

Genieße gesunde Beeren-Hafer-Riegel ohne raffinierten Zucker – perfekt für Snacks oder Frühstück.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 9 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 100 g Kokosöl oder geschmolzene Butter oder Avocadoöl
  • 150 g Mehl oder glutenfreier Ersatz für glutenfreie Varianten eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 200 g Schnellkochende Haferflocken oder normale Haferflocken
  • 75 ml Ahornsirup Agavensirup ist eine gute Alternative
  • 50 g Kokoszucker oder Haushaltszucker Haushaltszucker ist ein direkter Ersatz
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird
  • 150 g Himbeermarmelade oder andere Fruchtkonserven oder frische Früchte
Für die Variante (optional)
  • 100 g Erdbeermarmelade
  • 50 g Erdnussbutter für einen nussigen Geschmack
  • 100 g Frische Beeren anstelle der Marmelade verwenden

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Große Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform vor, indem du sie mit einer Antihaftsprühlösung besprühst.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du alle Zutaten, außer der Himbeermarmelade. Rühre die Mischung gründlich um.
  3. Drücke etwa zwei Drittel der Mischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.
  4. Verteile die Himbeermarmelade vorsichtig über den eingedrückten Teig.
  5. Zerbrösele die verbleibende Teigmasse gleichmäßig über die Marmelade und drücke sie leicht an.
  6. Backe die Riegel etwa 25–30 Minuten lang, bis die Oberseite leicht goldbraun und fest ist.
  7. Lass die Beeren-Hafer-Riegel auf einem Kuchenrost abkühlen. Sobald sie ausgekühlt sind, schneide sie in gleichmäßige Stücke.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Riegel sind glutenfrei und enthalten keine raffinierten Zucker. Variiere nach Belieben mit verschiedenen Früchten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!