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Big Mac Nudelsalat

Big Mac Nudelsalat – Der ideale Party-Hit!

Der Big Mac Nudelsalat kombiniert die Aromen eines klassischen Burgers in einem bunten, gesunden Nudelsalat, ideal für jede Feier.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: American
Calories: 400

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Putenhack oder pflanzliches Hack
  • 2 EL Worcestershire-Sauce oder Sojasauce für glutenfreie Option
  • 250 g Kichererbsennudeln oder normale Nudeln
  • 200 g Trauben-Tomaten oder Kirschtomaten
  • 100 g Römersalat oder Spinat oder andere Blattsalate
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
  • 150 g Scharfer Cheddar-Käse oder veganer Käse
  • 100 g Essiggurken oder Relish oder ganz weglassen
Für das Dressing
  • 200 g Griechischer Joghurt oder nicht-dairy Joghurt
  • 3 EL leichte Mayonnaise oder pflanzliche Mayo
  • 2 EL Ketchup oder zuckerfreier Ketchup
  • 1 EL Gelber Senf oder Dijon-Senf
  • 2 EL Essig von den Essiggurken oder Zitrone
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 EL Weiße Sesamkörner optional

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es unter gelegentlichem Rühren an, bis es schön gebräunt und durchgegart ist, etwa 7-10 Minuten. Füge die Worcestershire-Sauce hinzu und rühre gut um. Lass das Fleisch danach kurz abkühlen.
  2. Koche währenddessen die Kichererbsennudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser. Gieße die Nudeln nach etwa 8-10 Minuten ab und lass sie unter kaltem Wasser abspülen.
  3. Halbiere die Trauben-Tomaten und schneide den Römersalat in feine Streifen. Würfle die rote Zwiebel und die Essiggurken klein.
  4. In einer großen Schüssel mische den griechischen Joghurt, die leichte Mayonnaise, den Ketchup, den Senf, den Essig von den Essiggurken sowie die Gewürze wie Knoblauchpulver und Paprika.
  5. In einer großen Servierschüssel vereine die abgekühlten Kichererbsennudeln, das gebratene Rinderhack, das vorbereitete Gemüse und den scharfen Cheddar-Käse.
  6. Gieße das vorbereitete Dressing über die Mischung und mische die Zutaten vorsichtig.
  7. Bestreue den Big Mac Nudelsalat mit den optionalen weißen Sesamkörnern und serviere ihn frisch oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 650mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Für beste Frische in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.

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