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Biscoff Brownies (Klebrig & Fudgy)

Biscoff Brownies mit Karamell Swirl

Entdecken Sie diese köstlichen Biscoff Brownies (Klebrig & Fudgy), vereint mit Cookie Butter und Lotus-Keksen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 100 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Schokolade (halbsüß oder dunkel) Mindestens 70% Kakao verwenden.
  • 250 g Zucker Kokosnusszucker als Option.
  • 3 Stück Eier Kein Ersatz empfohlen.
  • 120 g Weißes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
  • 1 TL Backpulver Kann weggelassen werden.
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Biscoff-Kekse (zerkleinert) Können durch andere gewürzte Kekse ersetzt werden.
  • 150 g Cookie Butter Kann durch Erdnussbutter oder Nutella ersetzt werden.
Optionales Topping
  • 50 g Karamellsauce Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine quadratische Backform (20 cm) vor.
  2. Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  3. Schlagen Sie die Eier, den Zucker und die Vanille in einer großen Schüssel, bis die Mischung blass und fluffig ist.
  4. Gießen Sie die abgekühlte Schokoladenmischung in die Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie gut um.
  5. Fügen Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter.
  6. Mischen Sie die zerbröckelten Biscoff-Kekse unter den Teig.
  7. Gießen Sie den Teig in die Backform und löffeln Sie die Cookie Butter darauf. Erzeugen Sie eine Marmormusterung.
  8. Drücken Sie einige zerbröselte Biscoff-Kekse auf die Oberfläche.
  9. Backen Sie die Brownies 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite fest ist.
  10. Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig auskühlen und dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 5IUCalcium: 3mgIron: 10mg

Notes

Diese Biscoff Brownies sind besonders fudgy und geschmackvoll, ideal mit Vanilleeis serviert.

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