Geben Sie in einen kleinen Kochtopf 200 g Blaubeeren, 2 Esslöffel Honig und den Saft einer halben Zitrone. Erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen.

In einer großen Schüssel 400 g griechischen Joghurt und 1 Teelöffel Vanilleextrakt glattrühren.

Löffeln Sie die Joghurtmischung in die vorbereiteten Formen, sodass sie drei Viertel gefüllt sind.

Fügen Sie auf jeden Joghurt-Hügel einen kleinen Löffel des Blaubeerkompotts hinzu und ziehen Sie mit einem Zahnstocher durch.

Stellen Sie die gefüllten Formen in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden einfrieren.

Nehmen Sie die Bissen aus den Formen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank.