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Brownie Kekse

Brownie Kekse: Fudgy Genuss aus dem Ofen

Brownie Kekse sind unwiderstehlich schokoladige Leckereien, perfekt für alle Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter milde Fülle und Feuchtigkeit
  • 150 g Zucker für Süße
  • 75 g Brauner Zucker intensiert den Geschmack
  • 1 Stück Großes Ei bindet die Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt Für besten Geschmack
  • 100 g Weißes Mehl gibt Form
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver für intensiven Geschmack
  • 0.5 TL Backpulver für luftige Konsistenz
  • 0.5 TL Salz hebt den Geschmack
Optionale Zusätze
  • 100 g Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack
  • 100 g Gehackte Nüsse für nussigen Crunch
  • 1 TL Espressopulver betont den Schokoladengeschmack

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisportionierer

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten mischen.
  6. Optionale Zutaten nach Belieben hinzufügen.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen und Abstand halten.
  8. Für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  9. Kekse 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter rost umsetzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen für die beste fudgy Konsistenz. Hochwertige Zutaten verwenden für besten Geschmack.

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