Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel gibst du die cremige Erdnussbutter, den braunen Zucker und den weißen Zucker. Mit einem Schneebesen rührst du die Mischung gut durch, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
- Füge die großen Eier einzeln zur Erdnussbuttermischung hinzu und rühre gut um. Gib anschließend den Vanilleextrakt dazu.
- In einer separaten Schüssel siebe das Weizenmehl, das Kakaopulver, das Backsoda und das Salz zusammen.
- Falte die trockenen Zutaten nach und nach unter die nassen Zutaten.
- Integriere die Halbbitterschokoladenstückchen und die gehackten Erdnüsse in den Teig.
- Verwende einen Kekslöffel, um Portionen des Teigs gleichmäßig auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen.
- Wenn gewünscht, füge etwas von den zusätzlichen Schokoladenstückchen und eine Prise Flockensalz auf jeden Keksoberseite hinzu.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen und drehe die Backbleche nach der Hälfte der Zeit.
- Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Nutrition
Notes
Eier sollten Zimmertemperatur haben. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen; sie können auf dem Backblech nachgaren. Chill den Teig, wenn die Küche warm ist.
