Bruschetta-Topping vorbereiten: In einer Schüssel die gewürfelten Kirschtomaten, den gehackten Knoblauch, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, italienische Gewürzmischung und das frische Basilikum vermengen. Gut durchmischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Hähnchen kochen: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. In einer Pfanne bei mittelhoher Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets für 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Pasta kochen: In einem großen Topf ausreichend Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Pasta entsprechend der Verpackungsanleitung für 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente ist. Nach dem Abgießen der Pasta einen Schuss Olivenöl hinzufügen.

Gericht zusammenstellen: Die warmen Nudeln in die Pfanne geben, in der das Hähnchen gebraten wurde, und die Hähnchenstücke hinzufügen. Das vorbereitete Bruschetta-Topping hinzufügen und alles gut vermengen.

Servieren und genießen: Die Bruschetta Hähnchen Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan und optionalen roten Pfefferflocken garnieren.