Go Back
–+ servings
Bruschetta-Hühnchen

Bruschetta-Hühnchen für schnelles Pasta-Glück

Ein köstliches Bruschetta-Hühnchen Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und alle Aromen Italiens vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Hauptquelle für Protein
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • 1 TL Salz Für die Würze
  • 1 TL Pfeffer Für die Würze
Für die Pasta
  • 250 g Penne Pasta Die perfekte Grundlage für das Gericht
Für das Bruschetta-Topping
  • 4 Stück Roma-Tomaten Ideal für das Topping
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fügt eine angenehme Süße hinzu
  • 2 Zehen Knoblauch Für ein intensives Aroma
  • 1 Bund Frisches Basilikum Unverzichtbar für den frischen Geschmack
  • 2 EL Balsamico-Essig Für eine süßsaure Note
Für den Belag
  • 50 g Parmesankäse Für eine cremige Konsistenz

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bruschetta-Topping zubereiten: In einer Schüssel die gewürfelten Roma-Tomaten, den frisch gehackten Knoblauch, die rote Zwiebel, das frische Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer vermengen und für 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Hühnchen anbraten: Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Temperatur sollte 74°C erreichen.
  3. Pasta kochen: Wasser zum Kochen bringen, salzen und Penne Pasta nach Packungsanweisung 8-9 Minuten kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.
  4. Zutaten kombinieren: In der gleichen Pfanne Bruschetta-Mischung und etwas Nudelwasser erhitzen, dann Pasta und Hühnchen hinzufügen und umrühren.
  5. Anrichten und servieren: Pasta auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Pasta sollte al dente gekocht werden, und das Hühnchen gut gewürzt sein. Experimentieren Sie mit anderen Proteinen wie Garnelen oder Tofu für Variationen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!