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Butterbier-Pfannkuchen

Butterbier-Pfannkuchen für magische Frühstücksmomente

Eine köstliche Mischung aus Butterscotch und fluffigen Pfannkuchen für ein magisches Frühstückserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Stück Eier Für vegane Varianten können Leinsamen-Eier verwendet werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 250 ml Milch Für milchfreie Option Mandel- oder Hafermilch verwenden.
  • 50 ml Pflanzenöl Für mehr Geschmack geschmolzene Butter verwenden.
  • 200 g Mehl Für glutenfreie Variante eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 100 g Butterscotch-Stücke Können durch Schokoladenteile ersetzt werden.
  • 50 ml Butterscotch-Sirup Nutzen Sie selbstgemachten Sirup für frischen Geschmack.
  • 100 ml Schlagsahne Optionale Beilage.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in einer großen Schüssel schlagen, bis sie fluffig sind (2-3 Minuten).
  2. Zucker zu den Eiern hinzufügen und gut verrühren (1-2 Minuten).
  3. Milch und Pflanzenöl in die Mischung gießen und gründlich vermengen (1-2 Minuten).
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren, bis der Teig leicht klumpig ist.
  6. Butterscotch-Stücke und -Sirup vorsichtig in den Teig falten und 10 Minuten ruhen lassen.
  7. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter einfetten.
  8. Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne gießen und 2-3 Minuten backen, bis Blasen entstehen. Wenden und weitere 2 Minuten backen.
  9. Die fertigen Pfannkuchen warm servieren mit Schlagsahne und Butterscotch-Sirup.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Aromen des Teigs entfalten sich besser, wenn er vor dem Backen 10 Minuten ruhen gelassen wird.

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