Go Back
–+ servings
Cajun Garnelen und Lachs mit Knoblauchcremesauce

Cajun Garnelen und Lachs mit Knoblauchcremesauce

Cajun Garnelen und Lachs mit Knoblauchcremesauce bietet ein schnelles und geschmackvolles Festmahl für Freunde und Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Cajun
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Meeresfrüchte
  • 500 g Garnelen geschält und ohne Schwanz
  • 400 g Lachs frische Filets
Für die Sauce
  • 3 EL Knoblauch frisch gehackt
  • 200 ml Schlagsahne oder Halbfett-Sahne
  • 2 TL Cajun-Gewürzmischung selbstgemachte Mischung möglich
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie frisch gehackt, optional Koriander

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen und den Lachs mit Cajun-Gewürzmischung bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Garnelen 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  3. Den Lachs im verbliebenen Aroma der Pfanne 4-5 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
  4. Hitze reduzieren, Knoblauch 30 Sekunden anbraten, dann Schlagsahne hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Garnelen zurück in die Pfanne geben und 1-2 Minuten sanft erwärmen.
  6. Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 6gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Garnelen und den Lachs nicht zu übergaren, um die optimale Konsistenz zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!