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Cheddar Speck Dutch Baby

Cheddar Speck Dutch Baby für dein perfektes Frühstück

Ein köstliches Cheddar Speck Dutch Baby, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Weizenmehl Kann glutenfrei ersetzt werden
  • 1 Tasse Milch Kann durch fettarme oder pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 2 EL Ungesalzene Butter Für eine milchfreie Option Olivenöl verwenden
Für das Topping
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Gruyère oder Parmesan ersetzt werden
  • 4 Scheiben Speck Kann durch Putenbacon oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden

Equipment

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und eine ofenfeste Pfanne mit etwas Butter hineinlegen.
  2. Eier, Milch, Weizenmehl und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verquirlen, bis der Teig glatt ist.
  3. Den vorbereiteten Teig vorsichtig in die heiße Pfanne gießen.
  4. Geriebenen Cheddar-Käse und zerbröselten Speck gleichmäßig über den Teig streuen.
  5. Die Pfanne in den Ofen schieben und 18 bis 22 Minuten backen, bis der Dutch Baby aufgeht und goldbraun ist.
  6. 5 Minuten abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden, warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist vielseitig und kann mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse variiert werden.

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