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Cheesy Taco Kartoffeln - Ein unglaubliches ultimatives Rezept für 5

Cheesy Taco Kartoffeln - Das ultimative Rezept

Cheesy Taco Kartoffeln - Ein unglaubliches ultimatives Rezept für 5. Ein perfektes Gericht für die ganze Familie, das schnell und einfach zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 5 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1.5 kg Kartoffeln Eine wachsartige oder stärkehaltige Sorte
  • 3 EL Olivenöl Für knusprige Kartoffeln
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
Für die Füllung
  • 400 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden
  • 2 EL Taco-Gewürz Hausgemachte Mischung möglich
  • 400 g Würfelige Tomaten Frisch oder aus der Dose, abgetropft
  • 1 Stück Würfelige Zwiebel Gelbe Zwiebeln empfohlen
Für den Belag
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Monterey Jack ersetzt werden
  • 1 Bund Frischer Koriander Für Garnitur, optional
  • 200 g Sauerrahm Optional griechischer Joghurt

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Backen Sie die Kartoffeln für 20-25 Minuten, bis sie golden und knusprig sind.
  4. Braten Sie das Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch in einer Pfanne an, bis es braun ist.
  5. Fügen Sie Taco-Gewürz und gewürfelte Tomaten hinzu und lassen Sie alles für 5 Minuten köcheln.
  6. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine große Auflaufform und verteilen Sie die Fleischmischung darüber.
  7. Decken Sie die Mischung großzügig mit geriebenem Cheddar-Käse ab.
  8. Backen Sie die Cheesy Taco Kartoffeln für weitere 10 Minuten im Ofen.
  9. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehacktem Koriander und servieren Sie es warm mit Sauerrahm.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2.5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Kartoffeln gleichmäßig schneiden und genug Olivenöl verwenden, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

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