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–+ servings
Chimichurri Butter

Chimichurri Butter für den perfekten Geschmack

Chimichurri Butter ist die perfekte Würze für dein Grillgericht und verwandelt einfache Gerichte in Geschmackserlebnisse.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Sauces
Cuisine: Südamerikanisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kräuterbasis
  • 1 Tasse Frische Petersilie, gepackt Kann durch mehr Koriander ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Frischer Koriander, Blätter und zarte Stängel, gepackt Ersatz durch mehr Petersilie möglich.
  • 2-3 Zehen Knoblauch, gehackt Bringt ein robustes Aroma.
  • 2 Esslöffel Rotweinessig Kann durch Limetten- oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Natives Olivenöl extra Hilft bei der Emulgierung.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Bietet ein erdiges Element.
  • 0.5 Teelöffel Rote Paprikaflocken Sorgt für Schärfe.
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Butter
  • 2 Stangen Butter, weich Margarine vermeiden für den besten Geschmack.

Equipment

  • Standmixer
  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Chimichurri Butter
  1. Kräuter und Zutaten kombinieren: Mixer oder Küchenmaschine benutzen und die Kräuter und restlichen Zutaten hineingeben. Mische bei mittlerer Geschwindigkeit für 1-2 Minuten.
  2. Geschmack einstellen: Probiere die Mischung und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
  3. Butter vermengen: Weiche Butter und die Chimichurri-Mischung in einer großen Schüssel gut vermengen.
  4. Form geben: Butter in Frischhaltefolie wickeln und zu einem Zylinder formen.
  5. Kühlen und fest werden lassen: Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
  6. Servieren und genießen: Butter in Scheiben schneiden und als Topping verwenden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mg

Notes

Frische Kräuter verwenden und die Butter richtig weich machen für die besten Ergebnisse.

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