Ofen auf 175°C vorheizen und Kuchenboden in eine Tortenform rollen.

Frischkäse und braunen Zucker mit einem Handmixer 3-5 Minuten fluffig schlagen.

Eier und Eigelb hinzufügen und gut vermischen.

Sahne, Allzweckmehl, gemahlenen Zimt, Vanille, Salz und Muskatnuss in die Schüssel geben und 2-3 Minuten mixen.

Füllung in die Tortenform gießen und gleichmäßig verteilen.

Zimtpastete 35-40 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt.

Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und für mindestens eine Stunde kühl stellen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit frisch geschlagener Sahne servieren.