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–+ servings
Maispudding

Cremiger Maispudding für dein Wohlfühlessen

Dieser cremige Maispudding ist ein perfektes Komfortessen und passt zu vielen Hauptgerichten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Southern
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 2 Tassen frische Maiskörner oder aus der Dose
  • 1 Tasse cremiger Mais
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Vollmilch
  • 1/4 Tasse Zucker brauner Zucker möglich
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1/4 Tasse Maismehl oder Allzweckmehl, optional
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Muskatnuss optional
  • 2 EL Schnittlauch oder Petersilie, zur Garnierung

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Auflaufform einfetten.
  2. Eier, Schlagsahne, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren.
  3. Maiskörner und cremigen Mais hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Mischung in die Auflaufform gießen und 45-55 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen 10-15 Minuten ruhen lassen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Pudding kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht einfrieren.

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