Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Fusilli hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind (ca. 8–10 Minuten). Gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
- Bereite das Dressing vor, indem du Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, fein gehackten Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel vermischt. Rühre die Zutaten, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Kombiniere die abgekühlte Pasta, die angeweichenden Tomaten, frisches Basilikum und die gerösteten Pinienkerne in einer großen Schüssel.
- Gieße das Dressing über die Pasta-Mischung und mische vorsichtig mit einem großen Löffel, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- Probiere den Salat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an, füge mehr Dressing, Salz oder Zitronensaft hinzu.
- Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank. Lasse ihn kurz vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Fusilli al dente zu kochen, damit sie nicht matschig werden.
