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Crockpot Bruschetta Hühnchen

Crockpot Bruschetta Hühnchen ganz einfach zubereiten

Ein köstliches Crockpot Bruschetta Hühnchen mit saftigem Hähnchen und würziger Soße, ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel oder fettfreie Hähnchenbrust
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel oder Schalotten
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch frisch besser als Pulver
Für die Soße
  • 2 TL italienische Gewürzmischung oder getrockneter Oregano und Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 400 g Würfelsemmel-Tomaten mit Basilikum, Oregano, und Knoblauch
  • 2 EL natives Olivenöl extra oder leichtes Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig nach Geschmack
Für die Beilagen
  • 150 g Mozzarella oder vegane Käsealternativen
  • 50 g Parmesan optional
  • 1 Stück große Tomate für Garnitur
  • 1 Bund frisches Basilikum oder getrocknetes Basilikum

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spray den Crockpot leicht mit einer Antihaftbeschichtung ein.
  2. Schneide die kleine rote Zwiebel in dünne Scheiben und hacke den Knoblauch fein. Lege beide Zutaten gleichmäßig am Boden des Crockpots.
  3. Lege die Hähnchenschenkel direkt auf die Zwiebelschicht im Crockpot. Würze sie mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung.
  4. Träufle das natives Olivenöl extra und den Balsamico-Essig über die Hähnchenschenkel. Gieße die gewürfelten Tomaten darüber.
  5. Setze den Deckel auf den Crockpot und koche für 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe.
  6. In den letzten 30 Minuten streue den geriebenen Mozzarella und Parmesan über das Hähnchen. Schneide die große Tomate und das frische Basilikum für die Garnitur klein.
  7. Serviere das Crockpot Bruschetta Hühnchen heiß über Pasta, Risotto oder Knoblauchbrot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse benutze frische Zutaten und beachte die Garzeiten genau.

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