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Crumbl Schokoladenstückchen

Crumbl Schokoladenstückchen wie im Traum

Dieses Rezept für Crumbl Schokoladenstückchen bringt den wunderbaren Geruch frisch gebackener Kekse zurück in deine Küche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 11 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 31 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g Ungesalzene Butter Ersatz durch gesalzene Butter möglich
  • 150 g Brauner Zucker Hell oder dunkel
  • 100 g Kristallzucker Alternativ Kokoszucker
  • 1 Stück Ei Binder für den Keks
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen
  • 300 g Weißes Mehl Glutenfreies Mehl möglich
  • 30 g Maisstärke Kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Backpulver Nicht durch Natron ersetzen
  • 1 Prise Salz Für geringere Natriumaufnahme weglassen möglich
  • 200 g Milchschokoladenstückchen Halbsüße oder dunkle Schokolade möglich
Optional für Belag
  • 50 g Zusätzliche Schokoladenstücke
  • 50 g Nüsse Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
  • 30 g Kokosraspeln Für eine tropische Note

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Backanleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer Rührschüssel, bis leicht und schaumig.
  3. Füge Eier und Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch.
  4. Füge Maisstärke, Backpulver und Salz hinzu und rühre bis gerade so kombiniert.
  5. Integriere das gesiebte Mehl vorsichtig in die Mischung.
  6. Falte die Milchschokoladenstückchen in den Teig.
  7. Forme Teigkleckse auf dem Backblech und backe sie 10–11 Minuten.
  8. Lass die Kekse 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 75mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kekse können für bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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