In einer mittleren Schüssel das Allzweckmehl, das Dutch Process Kakaopulver, das Backpulver, das Backsoda und das Salz gut vermischen.

In einer großen Schüssel die geschmolzene ungesalzene Butter mit dem Zucker, den Eiern, der Vollmilch, dem Sauerrahm und dem Vanilleextrakt verrühren.

Füge die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig um, bis gerade kombiniert.

Falte die Mini-Schokoladenstückchen in den Teig.

Decke die Schüssel ab und lasse den Teig 30 Minuten ruhen.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege die Muffinformen in das Muffinblech.

Verteile den Muffinteig in die Muffinformen und streue ggf. zusätzliche Schokoladenstückchen obenauf.

Backe die Muffins 20-23 Minuten lang, bis ein Zahnstocher mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

Lasse die Muffins 10 Minuten im Blech abkühlen, dann auf ein Drahtgitter übertragen.