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Dulce de Leche Käsekuchen Riegel

Dulce de Leche Käsekuchen Riegel für Naschkatzen

Köstliche Dulce de Leche Käsekuchen Riegel, perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Belohnung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 48 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 8 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Gebäck, Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel oder digestive Kekse
  • 50 g Zucker brauner Zucker für mehr Geschmack
  • 1 TL Zimt optional
  • 75 g geschmolzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Vollfett empfohlen
  • 300 g Dulce de Leche oder Karamellsauce
  • 3 Eier als Bindemittel
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen verwenden
Für das Topping
  • 200 ml Schwere Sahne oder Kaffeesahne
  • 1 Prise Fleur de Sel zum Bestreuen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Auflaufform
  • Mischschüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine 33x23 cm große Auflaufform vorbereiten.
  2. Graham Cracker Krümel, Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen. Auf den Boden der Form drücken und 10 Minuten backen.
  3. Frischkäse und Zucker in die Küchenmaschine geben und pürieren. Dulce de Leche hinzufügen und gut vermengen. Eier nacheinander einrühren und dann Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Die Füllung gleichmäßig über den abgekühlten Boden verteilen und für 38 Minuten backen.
  5. Dulce de Leche mit schwerer Sahne in der Mikrowelle erhitzen, bis geschmolzen und gut vermischt, dann über die Riegel gießen.
  6. Riegel mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen und vor dem Servieren mit Fleur de Sel bestreuen. In Stücke schneiden und genießen.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vorbereitung des Frischkäses bei Zimmertemperatur für eine klumpenfreie Füllung empfohlen. Riegel im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 5 Tage.

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