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Einfacher Texas Tornado Kuchen

Einfacher Texas Tornado Kuchen mit Kokos-Pekannuss-Glasur

Einfacher Texas Tornado Kuchen vereint saftiges Obst und nussige Aromen, ideal für jeden Bäcker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Südstaatenküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Tasse Kristallzucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen für besten Geschmack
  • 1 Dose (20 oz) zerdrückte Ananas, unentleert verleiht Feuchtigkeit
  • 1 Tasse Allzweckmehl glutenfreie Option möglich
  • 1 Teelöffel Backnatron sorgfältig auf Frische prüfen
  • 1/4 Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse kann durch Walnüsse ersetzt werden
  • 1/2 Tasse gesüßte Kokosraspeln unge-süßte Option möglich
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter darf durch Kokosöl ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Kondensmilch kann durch Kokosmilch ersetzt werden
  • 1 Tasse Kristallzucker (für die Glasur) keine Substitutionen empfohlen
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Glasur) verwende reinen für beste Ergebnisse

Equipment

  • 9x13 Zoll Metallbackform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fettiere eine 9x13 Zoll große Metallbackform gut.
  2. In einer Schüssel die Eier, den Kristallzucker und den Vanilleextrakt verquirlen, dann die Ananas hinzufügen.
  3. Allzweckmehl, Backnatron und Salz nach und nach hinzufügen und vorsichtig mischen.
  4. Den Teig in die Backform gießen und die Pekannüsse sowie Kokosraspeln gleichmäßig verteilen.
  5. Den Kuchen für 35 bis 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Butter, Kondensmilch und Kristallzucker in einem Topf erhitzen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Vanilleextrakt zur Glasur hinzufügen und gut umrühren.
  8. Die Glasur über den heißen Kuchen gießen und einziehen lassen.
  9. Den Kuchen für einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 250mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Luftdicht aufbewahren für bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank.

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