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Erdbeer Crinkle Kekse

Erdbeer Crinkle Kekse für den perfekten Sommergenuss

Diese Erdbeer Crinkle Kekse vereinen die Süße von frischen Erdbeeren mit einer zarten, chewy Textur – ideal für den Sommergenuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl glutenfreien Ersatz mit einer glutenfreien Mehlmischung verwenden
  • 1 Tasse Frische Erdbeeren feste und reife Erdbeeren verwenden
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker für reicheren Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch verwenden für optimale Ergebnisse
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl kann durch geschmolzenes Kokosöl oder ungesalzene Butter ersetzt werden
  • 1 Stück Ei veganen Leinsamen-Ei-Ersatz verwenden
  • 1/2 Tasse Puderzucker zum Wälzen der Kekse

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Erdbeer Crinkle Kekse
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Püriere frische, feste Erdbeeren in einem Mixer, bis sie ganz glatt sind.
  3. In einer großen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, Backpulver und den granulierten Zucker gründlich mit einem Schneebesen.
  4. In einer separaten Schüssel kombiniere das Pflanzenöl mit dem Ei und dem Erdbeerpüree.
  5. Füge die feuchte Mischung langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und falte sie vorsichtig zusammen.
  6. Forme aus dem Teig kleine Kugeln und wälze sie in Puderzucker.
  7. Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, feste und reife Erdbeeren zu wählen, um die beste Konsistenz der Kekse zu erreichen.

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