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Erdbeer-Erdbeben-Kuchen

Erdbeer-Erdbeben-Kuchen mit cremiger Glasur

Genießen Sie diesen köstlichen Erdbeer-Erdbeben-Kuchen mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Glasur.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 pkt Erdbeer-Kuchenteigmix Achte auf eine hochwertige Marke.
  • 3 große Eier Zimmertemperatur.
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kann durch Rapsöl oder geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse (weich) Zimmertemperatur.
  • 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 250 g Puderzucker Vermeide Kristallzucker.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen.
  • 1/4 TL Koscheres Salz
Für die besonderen Extras
  • 200 g Würfelfrische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren sind nicht empfehlenswert.
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen Optional, können weggelassen werden.
  • 1 Kugel Vanilleeis Optional zum Servieren.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Kuchenteig mischen und glatt rühren.
  3. Kuchen backen für 25-30 Minuten.
  4. Glasur vorbereiten und gleichmäßig vermengen.
  5. Zutaten für die Glasur unterheben.
  6. Kuchen mit Glasur zusammenbauen.
  7. Kuchen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 2IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notes

Frische Erdbeeren sind entscheidend für den besten Geschmack.

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