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Erdbeer-glasierte Donuts

Erdbeer-glasierte Donuts, himmlisch einfach selbstgemacht

Erdbeer-glasierte Donuts sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein süßes Frühstück oder Snack.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weißes Allzweckmehl sorgt für die Struktur der Donuts
  • 1 EL Backpulver Triebmittel für fluffige Donuts
  • 1 TL Backsoda verstärkt die Lockerung
  • 1 TL Salz balanciert die Süße
  • 0.5 TL Muskatnuss verleiht eine würzige Note
  • 200 g weißer Haushaltszucker für die Süße
  • 2 Stück große Eier (Zimmertemperatur) geben Feuchtigkeit und Struktur
  • 250 ml Milch (Zimmertemperatur) sorgt für Feuchtigkeit
  • 125 g Sauerrahm (Zimmertemperatur) trägt zur Saftigkeit bei
  • 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen und abgekühlt) fügt Geschmack hinzu
  • 2 TL reiner Vanilleextrakt intensiviert das Aroma
Für die Glasur
  • 250 g Erdbeeren (gewaschen und geviertelt) verleihen der Glasur frischen Geschmack
  • 150 g Puderzucker Basis der Glasur
  • 50 ml Milch (für die Glasur) für die richtige Konsistenz

Equipment

  • Donut-Backformen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite die Donut-Backformen vor.
  2. Vermische das Mehl, Backpulver, Backsoda, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel.
  3. Verquirle Zucker, Eier, Milch, Sauerrahm, Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
  4. Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig, bis sie vermischt sind.
  5. Fülle den Teig in die Backformen und backe die Donuts für 10-13 Minuten.
  6. Lass die Donuts nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen.
  7. Püriere die Erdbeeren und mische sie mit Puderzucker und Milch für die Glasur.
  8. Tauche die Donuts in die Glasur und lasse sie auf dem Kuchengitter fest werden.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Donuts können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.

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