Backofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen und Form vorbereiten, indem du sie mit Butter einfettest und mit Mehl bestreust.

Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.

Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.

In einer separaten Schüssel die Erdbeermilch, den Quark und den Vanilleextrakt vermengen.

In einer weiteren Schüssel Weizenmehl, Backpulver und Salz sieben.

Trockene und nasse Zutaten abwechselnd zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.

Erdbeermarmelade und frische Erdbeeren vorsichtig unterheben.

Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glätten.

Den Gugelhupf für 60-70 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Für die Glasur Puderzucker, Erdbeermilch, Vanilleextrakt und Salz vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Die Glasur über den abgekühlten Gugelhupf drizzle.