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Erdbeer Zimtschnecken

Erdbeer Zimtschnecken für zuhause backen

Erdbeer Zimtschnecken sind fluffige Leckerbissen, die fruchtigen Genuss und Komfort perfekt kombinieren.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 ml warme Milch Vollmilch empfehlenswert
  • 7 g Schnellhefe
  • 500 g weißes Mehl
  • 75 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz feines Salz verwenden
  • 1 Stück großes Ei zimmerwarm
  • 75 g ungesalzene Butter weich, aber nicht geschmolzen
Für die Füllung
  • 300 g frische oder gefrorene Erdbeeren ohne Auftauen verwenden
  • 1 EL Zitronensaft nach Belieben anpassen
Für den Guss
  • 200 g Frischkäse weich
  • 100 g Puderzucker nach Wunsch anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeermischung vorbereiten: Die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen und eindicken lassen.
  2. Teig herstellen: Mehl, Zucker, Salz und Schnellhefe vermengen. Milch, Butter und Ei hinzufügen und kneten.
  3. Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 2 Stunden ruhen lassen.
  4. Teig ausrollen und füllen: Teig ausrollen, Erdbeermischung auftragen und aufrollen.
  5. Schneiden und Formen: Teigrolle in 12 Stücke schneiden und in eine gefettete Form legen.
  6. Backofen vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen.
  7. Zimtschnecken backen: 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Frischkäseguss zubereiten: Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
  9. Guss auftragen und servieren: Den Guss über die Schnecken verteilen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 11gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Erdbeer Zimtschnecken sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Dessert. Sie können auch im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.

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