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Erdbeerkuchen-Kekse

Erdbeerkuchen-Kekse: Ein einfacher Genuss für jeden Tag

Erdbeerkuchen-Kekse sind der perfekte Genuss mit frischen Erdbeeren und einer süßen Glasur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 Tassen Allzweck-Backmischung Alternativ kann eine handelsübliche Backmischung oder Jiffy verwendet werden.
  • 1 Tasse Zucker Reduziere die Menge leicht, wenn du es weniger süß magst.
  • 1/2 Tasse Halb und Halb Milch kann verwendet werden, verändert aber die Textur.
  • 1/2 Tasse Gehäufte Butter Eine ungesalzene Variante kann ebenfalls genutzt werden.
  • 1 Tasse Gehackte Erdbeeren Frische Erdbeeren sind empfehlenswert.
  • 1/2 Tasse Weiße Schokoladenstückchen Kann durch dunkle Schokoladenstückchen ersetzt werden.
  • 1 EL Grobschneidiger Rohzucker Regelmäßiger Kristallzucker kann hier ebenfalls verwendet werden.
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Achte darauf, ihn gut mit der Flüssigkeit zu vermischen.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Holzlöffel
  • Kekslöffel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel vermischst du die Allzweck-Backmischung und den Zucker gründlich.
  3. Füge die halb und halb und die geschmolzene Butter zur trockenen Mischung hinzu und rühre, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Gib die gehackten Erdbeeren und die weißen Schokoladenstückchen in den Teig und falte sie vorsichtig unter.
  5. Verwende einen mittleren Kekslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen.
  6. Schiebe die Bleche in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse 8-10 Minuten lang.
  7. Lasse die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferierst.
  8. Für die Glasur vermische Puderzucker und halb und halb in einer kleinen Schüssel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  9. Drizzle die vorbereitete Glasur über die Kekse und lasse sie fest werden, bevor du die Kekse servierst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 23gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 75mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind ein Hit auf jeder Feier und verleihen deinem Desserttisch einen Hauch von Sommer.

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