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Erdbeerrosen

Erdbeerrosen: Süße Kunst aus frischen Beeren

Erdbeerrosen sind köstliche Desserts, die mit frischen Erdbeeren und Puffteig zubereitet werden. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Puffteig Der luftige Teig sorgt für eine zarte Konsistenz.
Für die Füllung
  • 500 g Frische Erdbeeren Das Herzstück der Erdbeerrosen.
  • 50 g Zucker Verstärkt den Geschmack der Erdbeeren. Verwende Honig für eine gesündere Variante.
  • 1 TL Zimt Gibt zusätzlichen Geschmack.
Für das Topping
  • 30 g Puderzucker Für zusätzliche Süße und einen schönen Look.
  • 10 Blätter Frische Minze Für frische Farbe auf dem Teller.

Equipment

  • Backofen
  • Backpapier
  • Rollenbrett
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Rolle den Puffteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus und schneide ihn in circa 10 cm breite Streifen.
  2. Wasche die frischen Erdbeeren gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Streue Zucker und Zimt über die Erdbeeren und vermische alles.
  4. Lege Erdbeerscheiben über die Teigstreifen und wickle den Teig vorsichtig um die Erdbeeren.
  5. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und backe die Erdbeerrosen etwa 20-25 Minuten.
  6. Streue Puderzucker über die warmen Rosen und garniere mit frischen Minzblättern.
  7. Arrangiere die Erdbeerrosen auf einer Servierplatte und dekoriere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin C: 35mgCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Die Erdbeerrosen sind ein Fest für das Auge und besonders köstlich beim Frühstück oder Brunch.

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