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Erdnussbutter und Marmelade Kuchen

Erdnussbutter und Marmelade Kuchen für echte Naschkatzen

Der Erdnussbutter und Marmelade Kuchen vereint cremige Erdnussbutter mit süßer Marmelade für einen köstlichen Genuss.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 38 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Boden
  • 300 g Nutter Butter Kekse Substitution: Oreo-Kekse für eine schokoladige Note
  • 75 g Ungesalzene Butter Substitution: Kokosöl für eine milchfreie Variante
Für die Mousse
  • 200 g Vollfett Frischkäse Substitution: Pflanzlicher Frischkäse für eine vegane Option
  • 100 g Puderzucker Hinweis: Vor der Verwendung sieben
  • 1 TL Vanilleextrakt Substitution: Mandelextrakt für ein anderes Geschmacksprofil
  • 1 Prise Meersalz Hinweis: Verwende feines Meersalz für eine bessere Integration
  • 200 g Cremige Erdnussbutter Hinweis: Glatte Erdnussbutter ist ideal
  • 200 ml Schlagsahne Substitution: Kokoscreme für eine milchfreie Version
  • 200 g Erdbeermarmelade Substitution: Himbeermarmelade für einen anderen Geschmack
Für die Dekoration
  • 100 ml Zusätzliche Schlagsahne Die gleichen Substitutionen gelten hier
  • 20 g Zusätzlicher Puderzucker
  • 50 g Zerkleinerte Nutter Butter Kekse
  • 40 g Honiggeröstete Erdnüsse Substitution: Normale gesalzene Erdnüsse

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Tarteform
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Zermahle die Nutter Butter Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie zu feinen Krümeln werden. Mische die Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Masse in eine Tarteform. Backe für 8 Minuten und lasse abkühlen.
  2. Schlage Frischkäse, Puderzucker und Vanille in einer Schüssel fluffig. Füge Erdnussbutter und Meersalz hinzu und mische gut. Schlage die Schlagsahne und hebe sie unter die Erdnussbuttermischung.
  3. Löffle die Hälfte der Mousse in den Keksboden, ziehe mit der Marmelade sanfte Einkerbungen und wirble sie vorsichtig. Wiederhole mit der restlichen Mousse und Marmelade.
  4. Decke den Kuchen ab und stelle ihn für 6-8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Schlage die restliche Schlagsahne mit Puderzucker auf und garniere den Kuchen mit Schlagsahne, Nutter Butter Keksstücken und Erdnüssen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse Frischkäse und Erdnussbutter zimmerwarm verwenden und den Kuchen am Tag zuvor zubereiten. Kühlzeit ist entscheidend für die Konsistenz der Mousse.

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