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Fantasie-Fudge

Fantasie-Fudge: Einfaches Rezept für Schokoladengenuss

Fantasie-Fudge ist ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann und köstlichen Schokoladengenuss bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundmasse
  • 2 Tassen Zucker Keine substitutions empfohlen.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Margarine kann verwendet werden, allerdings ist Butter geschmacklich überlegen.
  • 1 Tasse Eindampfmilch Reguläre Milch kann verwendet werden, beeinflusst jedoch die Textur.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Bei Bedarf kann Vanilleessenz als Ersatz dienen.
  • 7 Unzen Marshmallow-Creme Eine selbstgemachte oder andere Marke von Marshmallow-Fluff ist ebenfalls geeignet.
  • 2 Tassen Halbsüße Schokoladenstückchen Dunkle Schokoladenstückchen bieten einen intensiveren Geschmack.
Optionale Variationen
  • gehackte Walnüsse oder Pekannüsse Für Nuss-Fudge, füge hinzu, bevor du die Masse in die Form gießt.
  • Erdnussbutterstückchen Für Erdnussbutter-Fudge, ersetze die Hälfte der Schokoladenstückchen.
  • bittersüße Schokoladenstückchen Für dunkle Schokoladen-Fudge.

Equipment

  • 9-Zoll quadratische Backform
  • Zuckerthermometer
  • großer Topf
  • Schaufelspatel

Method
 

Zubereitung
  1. Sprühe eine 9-Zoll quadratische Backform mit Backpr spray ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. Erhitze die ungesalzene Butter, den Zucker und die Eindampfmilch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Koche die Mischung für 5 bis 10 Minuten unter ständigem Rühren und überprüfe die Temperatur.
  4. Nehme den Topf vom Herd und füge Vanilleextrakt, Schokoladenstückchen und Marshmallow-Creme hinzu.
  5. Gieße die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig.
  6. Lass den Fantasie-Fudge bei Zimmertemperatur etwa 3 Stunden abkühlen.
  7. Hebe den Fudge mit dem Backpapier aus der Form und schneide ihn in 1-Zoll große Quadrate.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 23gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 30mgPotassium: 100mgSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Der Fantasie-Fudge ist glutenfrei und lässt sich wunderbar anpassen. Verwende hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.

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