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Feuchter und schokoladiger Kuchen

Feuchter und schokoladiger Kuchen für jeden Anlass

Ein feuchter und schokoladiger Kuchen, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zur Mischung
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 80 g Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver für einen tieferen Geschmack.
  • 2 TL Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Natron Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Meersalz Kann mit koscherem Salz ersetzt werden.
Für die flüssigen Zutaten
  • 250 ml Vollmilch Kann mit Buttermilch oder pflanzlicher Milch ersetzt werden.
  • 100 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ebenfalls eine Möglichkeit.
  • 3 Eier Für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Keine Alternativen empfohlen.
  • 200 ml Heißen Kaffee Kann durch kochendes Wasser ersetzt werden.

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
  4. Heißen Kaffee vorsichtig in den Teig einmischen.
  5. Teig in die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  6. Backen für 30-35 Minuten und prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen kann einfach mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinert werden und ist bei Groß und Klein beliebt.

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