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Feuchter Vanillepound

Feuchter Vanillepound: Der perfekte Käsekuchen für jeden Anlass

Feuchter Vanillepound ist ein klassischer Kuchen, der leicht zuzubereiten ist und durch seinen buttrigen Geschmack begeistert.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter weich
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier zimmerwarm
  • 300 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
  • 100 ml Milch oder pflanzliche Alternativen
Für die Anpassungen
  • 100 g Schokoladenstückchen optional
  • 50 g Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln
  • 1 TL Zitronen- oder Orangenschale optional

Equipment

  • Kastenform
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 170°C (325°F) vor und bereite eine Kastenform vor, indem du sie gut einfettest und mit Backpapier auskleidest.
  2. Cremige Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
  3. Eier und Vanille in die Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und auf niedriger Geschwindigkeit mixen.
  4. Backpulver und Mehl sieben, abwechselnd mit Milch in die Mischung einarbeiten.
  5. Teig in die Kastenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 60-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter heben.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein. Übermische den Teig nicht, um einen dichten Kuchen zu vermeiden. Der Kuchen kann variiert und mit verschiedenen Zutaten personalisiert werden.

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