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Fluffernutter Kekse

Fluffernutter Kekse für ultimative Naschkatzen

Die perfekten Fluffernutter Kekse vereinen Erdnussbutter und Mini-Marshmallows für ein köstliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den KeksTeig
  • 2 Tassen Weißes Mehl Vor dem Messen umrühren, löffeln und abmessen!
  • 1 Teelöffel Backsoda Fungiert als Treibmittel.
  • 0.5 Teelöffel Salz Bei Verwendung von gesalzener Butter reduzieren.
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Zimmerwarm macht das Mixen einfacher.
  • 0.75 Tassen Zucker
  • 0.75 Tassen Brauner Zucker Fest eindrücken ist wichtig für die Genauigkeit.
  • 1 Tasse Cremige Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter kann verwendet werden, ändert aber die Textur.
  • 1 Stück Großes Ei Zimmertemperatur fördert eine bessere Vermischung.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Mini-Marshmallows Kühl für 1-2 Stunden vor dem Gebrauch.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Portionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erfriere die Mini-Marshmallows für 1-2 Stunden vor dem Backen und heize den Backofen auf 175 °C vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Mische das Mehl, Backsoda und Salz in einer Rührschüssel gut und lasse sie beiseite.
  3. Schlage die zimmerwarme Butter mit Zucker und braunem Zucker in einer Küchenmaschine auf, bis leicht und cremig.
  4. Füge die Erdnussbutter, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut zusammen.
  5. Gebe die trockene Mehlmischung schrittweise hinzu und vermische alles, bis es gerade so zusammenkommt. Füge die gefrorenen Mini-Marshmallows vorsichtig hinzu.
  6. Forme gleichmäßige Teigportionen mit einem Portionierer und platziere sie mit genügend Abstand auf dem Backblech.
  7. Backe die Kekse für 11-12 Minuten, bis die Ränder leicht braun sind. Lass sie etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Sicherstellen, dass die Mini-Marshmallows 1-2 Stunden eingefroren sind, um ein schnelles Schmelzen zu verhindern.

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